Thermomix cocina: Sorberte de melón

Una opción muy buena para sobrellevar el calor de estos días es disfrutar de un buen sorbete. Así que he pensado en postear una receta para que podáis utilizar vuestro Thermomix para preparar un delicioso sorbete, además con un toque de licor. Espero que os guste y os refresque.

Thermomix cocina: Sorbete de melón

Ingredientes.

1. 1 k de pulpa de melón 
2. 2 cucharadas de licor de melón u otro licor blanco 
3. Azúcar (dependiendo del dulzor del melón) 
4. Una ramita de hierbabuena para la presentación 

Elaboración de la receta Thermomix.

• -- Pelamos el melón, quitamos las semillas y lo cortamos en cuadros 
• -- Introducimos todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y trituramos durante 2 minutos, velocidades 5-7-9. Rectificamos el punto de azúcar y volvemos a programar Thermomix 1 minuto, velocidad 7. 
• -- Lo introducimos en el congelador en recipientes para cubitos de hielo. 
• -- Cuando esté congelado, introducimos los cubitos de melón en el vaso de Thermomix y programamos 2 minutos, velocidad 5. Sugerencia 
• -- Servimos en una copa o vaso de cristal y adornamos con la ramita de hierbabuena. 

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