Thermoix cocina: Crema de calabaza

Si queréis cocinar sano con Thermomix, la receta que propongo hoy es ideal. Esta receta tiene como ingrediente principal la calabaza, y se dice de ella que es un alimento rico en antioxidantes, también ayuda a eliminar grasa y agua del organismo y ayuda a prevenir el estreñimiento. Espero que os guste esta receta Thermomix.

Thermoix cocina: Crema de calabaza

Ingredientes.

1. 100 g de zanahorias
2. 100 g de cebolla
3. 50 g de aceite de oliva
4. 400 g de calabaza
5. 20 g de mantequilla
6. 100 g de nata líquida
7. Pimienta blanca
8. Sal

Elaboración de la receta Thermomix.

• Pelamos las zanahorias, la cebolla y el puerro y lo troceamos en el vaso de Thermomix durante 5 segundos, velocidad 5. Incorporamos el aceite de oliva al vaso de Thermomix y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
• Mientras, pelamos la calabaza, le quitamos las semilla y la troceamos. La incorporamos al vaso de Thermomix junto con la mantequilla.
• Lo cubrimos de agua y programamos 20 minutos, 100 grados, velocidad 1.
• Agregamos al vaso de Thermomix la nata, lo salpimentamos y lo trituramos durante 3 minutos, velocidad 5-7-9 progresivamente.

Presentación de la receta Thermomix.

• Servimos en platos o tazas.
• Podemos acompañarla con unos picatostes de pan o unas tiras de zanahoria y decorar con cebollino.

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