Thermomix cocina: Salsa carbonara

Una receta muy sencilla para preparar con Thermoix una salsa para acompañar los platos de pasta es la que os presento hoy. En tan solo 3 pasos podréis preparar una deliciosa salsa carbonara con Thermomix.

Thermomix cocina: Salsa carbonara

Ingredientes.

1. 150 g de cebolla
2. 150 g de bacon
3. Una cucharada de mantequilla
4. 100 g de vino blanco
5. 480 g de nata líquida
6. 4 yemas de huevo
7. Sal

Elaboración de la receta Thermomix.

• Pelamos la cebolla, la troceamos y la introducimos en el vaso de Thermomix. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Añadimos el bacon en trozos y la mantequilla al vaso de Thermomix. Programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
• Añadimos el vino blanco al vaso de Thermomix y lo dejamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
• Añadimos la nata, las yemas y el queso al vaso de Thermomix. Programamos 6 minutos, 90 grados, velocidad 3.

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